مغز گردو ایرانی اقتصادی

مغز گردو ایرانی اقتصادی ارائه‌شده توسط خشکبار آذربایجان در رده محصولاتی قرار می‌گیرد که با وجود تفاوت ظاهری محدود، از نظر کیفیت خوراکی در سطح قابل‌قبول و پایدار قرار دارد. بررسی این محصول نشان می‌دهد که تفاوت اصلی آن با نمونه‌های درجه‌یک، عمدتاً در طیف رنگی کمی تیره‌تر است؛ موضوعی که بر اساس ارزیابی‌های حسی، هیچ تأثیری بر طعم، میزان چربی طبیعی یا بافت خوراکی محصول ندارد.

از نظر ساختار، مغزها دارای بافت یک‌دست و چربی طبیعی مناسب هستند و در آزمون طعمی، کیفیتی مشابه نمونه‌های ممتاز ارائه می‌دهند. این ویژگی باعث می‌شود محصول برای مصارف روزمره، آشپزی، شیرینی‌پزی و کاربردهای عمومی کاملاً مناسب باشد.  

در ارزیابی اقتصادی، این محصول به‌دلیل تفاوت جزئی در ظاهر، با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌شود و همین موضوع آن را به گزینه‌ای منطقی برای مصرف‌کنندگان و مجموعه‌هایی تبدیل می‌کند که به‌دنبال تعادل میان کیفیت و قیمت هستند.

در مجموع، مغز گردو ایرانی اقتصادی خشکبار آذربایجان محصولی است که ثبات طعمی، ارزش غذایی و کیفیت مصرفی مطلوب را حفظ کرده و تنها تفاوت ظاهری محدود، آن را در دسته اقتصادی قرار داده است؛ بدون آنکه از ارزش خوراکی آن کاسته شود.